ITストラテジスト午後I 事例記述平成27年 秋期
大問 2問2 食品メーカの業務改善
テーマ：食品メーカにおける物流業務改善・生産計画情報活用・他社製品取扱い見直し
長文事例本文
問2 食品メーカの業務改善に関する次の記述を読んで，設問1〜3に答えよ。
B社は，食品メーカである。主な製品は，パン・菓子の加工材料である。顧客には，全国の複数の工場でパン・菓子を製造している大手顧客の他に，地域の主要なベーカリーショップ（以下，ショップという）を個別に経営している地元の業者など（以下，地域主要顧客という）がある。B社は顧客の様々な要望に応えることで，売上高を順調に伸ばしてきた。
B社では，本社に営業部，計画部，物流部及び管理部がある。また，主要な地域に支社・営業所がある。支社・営業所の営業部員は，大手顧客の本社や地域主要顧客への営業活動を担当している。大手顧客への納入製品は，大手顧客の各工場へ工場単位で直接納入している。地域主要顧客への納入製品は，支社・営業所ごとの倉庫にいったん納入し，担当する営業部員が自社製品を倉庫の在庫から出庫して仕分作業を行い，ショップごとにこん包されている他社製品とともにショップへ納入する。
B社の製品の種類が増えて，受注の手間も掛かるようになっている。さらに，営業部員は，ショップに納入するための仕分作業もあり，受注や納入の手間に時間を取られ，顧客への訪問時間を十分に確保できない状態が続いている。
〔物流業務の現状と改善〕
B社は，これまで，製品の納入を各工場や各倉庫へ直接行っていたが，輸送コスト削減のために，大手業者・地元の業者など，複数の輸送業者と契約している。輸送中の製品の温度管理は輸送業者に任せているが，①温度管理ができていない業者もある。
近年，大手顧客から“納入日数の長短で取引する製品を決定するので，受注確定後から各工場に納入するまでの納入日数に関する指標を提供してほしい”との強い要望が出されている。B社は，過去に納入日数の指標を大手顧客に提示したことがあった。しかし，複数の工場や支社・営業所の倉庫の在庫状況を個別に確認し，在庫がない場合は，在庫があるほかの工場や倉庫から移送して対応していたので，指標どおりの納入日数で納入できないことがあった。その結果，大手顧客から改善を求められている。
そこで，物流部は，輸送コストの削減，及び大手顧客の要望への対応のために，②物流業務の改善を次のように行うことにした。
・自社倉庫を廃止し，全国の顧客への輸送に便利な場所に，温度管理が可能な設備をもつ物流センタを1箇所設置し，製品の在庫を物流センタで一括管理する。
・ショップへ納入する他社製品の在庫管理及び仕分作業は，他社に委託する。ショップへの他社製品の配送は，物流センタから行う。ショップへ納入する自社製品は，支社・営業所の倉庫に輸送し，従来どおり，担当する営業部員が倉庫から持ち出してショップへ納入する。
・輸送業者を1社とするが，選定基準は輸送コストの削減に協力する業者とする。
〔計画業務の現状と改善〕
計画部は，本社の営業部から通知された販売計画情報を基に販売予測情報を作成し，生産計画を作成する。販売予測情報は，過去の販売実績を考慮して作成している。しかし，製品の種類が増える一方で，製品のライフサイクルが短くなり，製品ごとの販売予測の精度が低下している。その結果，生産計画と販売実績との乖離が大きくなり，欠品や過剰在庫が発生している。さらに，欠品を恐れた営業部員による見込み以上の製品確保や，計画部への問い合わせなどが多く，営業業務の非効率を生んでいる。
このような状況を打開するために，計画部は，ITを活用した③計画業務の改善を行うことにした。営業部員が最新の生産計画情報をいつでも確認できるように，情報システムを改修する。また，販売予測の精度を向上させるために，営業部と密に連携し，営業部が顧客から直接入手した販売計画情報，キャンペーン情報，製品評価情報などの一次情報を早期に入手し，販売予測情報に反映する。
〔他社製品の取扱いの見直し〕
地域主要顧客は，パン・菓子の加工材料の購入先を1社にまとめたいという意向が強いので，B社は自社製品だけでなく他社製品も取り扱っている。これによって，地域主要顧客の取引拡大に貢献してきた。しかし，他社製品の粗利益率は低く，かつ，注文の都度発注しているので，取扱量の増加に伴い，B社の管理コストが増加して利益を圧迫している。そこで，管理部は，各地域主要顧客からの毎月の注文実績を基に，他社製品の取引及び発注方式の見直しを検討した。見直しの内容は，各支社・営業所で行っていた他社製品の発注を，④管理部でまとめて定期的に行う方式に変更することである。
また，他社製品について，製品に問題が発生したときに迅速に対応できるように，⑤トレーサビリティ管理を行うことにした。他社製品のトレーサビリティ管理では，出荷情報と出荷した製品の製造ロット番号を関連付けて管理する。物流センタでは，製品の仕分を顧客ごとに行う。大手顧客と地域主要顧客への配送は，物流センタから行う。
設問 ＆ IPA公式解答例
設問1 (1)制限字数：30 字以内
本文中の下線①について，新たな輸送業者を選定する際の条件を，30字以内で述べよ。
【IPA公式解答例】
輸送中の製品の温度管理が可能なこと
採点重要キーワード:輸送中の製品温度管理が可能なこと
設問1 (2)制限字数：40 字以内
本文中の下線②について，物流業務の改善によって大手顧客のどのような要望に対応が可能となったか。理由とともに40字以内で述べよ。
【IPA公式解答例】
在庫の不足がなくなるので，納入日数の指標が提供できる。
採点重要キーワード:在庫の不足がなくなるので納入日数の指標が提供できる
設問2 (1)制限字数：40 字以内
営業業務の改善によって，支社・営業所の営業部員が確認すべき情報を，30字以内で述べよ。
【IPA公式解答例】
営業部員が生産計画情報をいつでも確認できるので，納期の回答が早くなる。
採点重要キーワード:営業部員が生産計画情報をいつでも確認できる納期の回答が早くなる
設問2 (2)制限字数：35 字以内
本文中の下線③について，計画部がより精度の高い販売予測を行うために，営業部から早期に入手すべき情報を，35字以内で述べよ。
【IPA公式解答例】
地域主要顧客が行う特売などのイベントの企画情報
採点重要キーワード:地域主要顧客が行う特売などのイベントの企画情報
設問3 (1)制限字数：30 字以内
本文中の下線④について，発注方式の変更によって可能となる，B社の利益改善に直接つながる施策を，30字以内で述べよ。
【IPA公式解答例】
本社でまとめて発注するので，仕入価格の削減を交渉する。
採点重要キーワード:本社でまとめて発注する仕入価格の削減を交渉する
設問3 (2)制限字数：30 字以内
本文中の下線⑤について，トレーサビリティ管理を行うために，物流部が他社に提供すべき情報を，30字以内で述べよ。
【IPA公式解答例】
他社の製品に関わる顧客への出荷情報と製造ロット番号
採点重要キーワード:他社の製品に関わる顧客への出荷情報製造ロット番号
【出題趣旨】IPA公式発表
IT ストラテジストには，業務を分析して課題や改善すべき項目を抽出し，対策案を検討する能力が求められる。
本問では，食品メーカの物流業務の改善を題材に，業務を分析して顧客が要求する課題の解決，業務の見直しと情報の活用に関する分析能力を評価する。具体的には，①物流センタの設置によって顧客が要求する課題についての分析能力，②生産計画における情報の活用や早期に把握すべき情報についての分析能力，③メーカとの業務見直し内容についての分析能力を問う。
【採点講評】IPA公式発表
問2 では，食品メーカの業務改善について出題した。題意や状況設定はおおむね理解されているようであった。
設問1(2)では，物流業務の改善によって顧客の要望に対して可能となった点について解答を求めていたが，自社の営業業務の改善に関する解答が多かった。複数の倉庫から1 か所の物流センタで在庫を一括管理するように変更することによって倉庫間の製品の補充をなくせることに気付いてほしい。
設問3(1)では，他社製品の取扱いの見直しによる利益改善の施策について解答を求めていたが，顧客への訪問時間の確保が可能となることによる営業業務の改善や，他社の物流コスト改善に関する解答が多かった。本社の営業部が発注をまとめて行うことによって価格交渉の優位性が高まることに気付いてほしい。
IT ストラテジストは，事業戦略を実現するための業務改善の検討能力，及びIT を活用した情報化計画の提案能力を高めてほしい。
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